在中储粮四川新津直属库信息控制中心，仓储保管员通过在线监控系统查看仓储作业情况。受访单位供图
中储粮四川新津直属库的仓储保管员在粮食气膜仓内检查粮情。受访单位供图
中储粮长沙直属库气膜仓施工现场。受访单位供图
中储粮长沙直属库3种储粮仓型并存，左为5座9000吨级气膜粮仓，右为两排浅圆仓，后为平房仓。 受访单位供图
解决好十几亿人口的吃饭问题，始终是我们党治国理政的头等大事。党的十八大以来，习近平总书记一次次深入田间地头，察看粮食生产、倾听农民心声，他多次强调，中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手中。近年来，在“藏粮于地”“藏粮于技”战略推动下，我国粮食产量持续增长，2024年首次突破1.4万亿斤。
仓廪实，天下安。所谓“仓廪”，就是用来储藏粮食的仓库。“十四五”时期，我国深入推进粮食仓储物流项目建设，高标准粮仓仓容逐年增加。如今，丰收的粮食“住”进了怎样的“好房子”？
在湖南长沙，我国首批五座落地式粮食气膜仓即将整体竣工，每座直径24米、高33米，一座仓就可储粮9000吨，能满足2300万人一天的口粮；在四川成都，4座架空式粮食气膜仓正储存着它们的首批“住户”——3万吨大豆，两年多来粮情稳定。
这些长得“白白胖胖”的气球状粮仓，就是我国最新一代储粮仓型——粮食气膜仓。与其他类型的粮仓相比，它有哪些独特的优势？将粮食装进“气球”里，能否保障其质量和安全？我国还有哪些新储粮技术正在为粮食安全保驾护航？请和记者一起走进新型粮仓的世界。
一件保温又防水的“双层冲锋衣”
种粮与守粮，是绵延千年的两大重要课题，既要实现“有粮可存”，也要保障“存粮可用”。
古代的粮库，多是土木搭建的简易窖穴或谷仓，只能实现粮食“存得下”的基本需求，防潮防虫全靠自然条件，损耗高、规模小。近几十年来，粮库逐渐走向标准化与机械化，从早期的简易机械仓到后来配备通风、控温设备的现代化粮仓，实现了从“存得下”到“存得好”的跨越。如今，粮食储存迈入智慧绿色新阶段，不仅有适配不同环境的新型仓体，更融入智能监测、自动管控等技术，储粮效率与安全性大幅提升，成为守护国家粮食安全的坚实保障。
粮食是有生命的有机体，会进行呼吸并产生一定热量，在这个过程中，粮食的口感会发生变化，甚至腐坏变质。因此，保温隔热且气密性好的粮仓对于粮食储存至关重要。
目前，我国主流的粮食储备仓型为高大平房仓和浅圆仓。高大平房仓，就是外形像房子一样的仓房，占地面积大，建造成本较低，是目前广泛使用的仓型之一，但气密性较差，粮食进出仓机械化作业程度低。浅圆仓是一种筒仓，占地面积小，粮食进出仓效率高，但由于仓顶为预制，其与仓体部分的连接对施工工艺要求较高，不同技术水平导致整仓气密性存在差异，而保温隔热性能也因是否增设保温层而有所不同。
“我们一般把粮堆平均温度在15℃及以下的粮仓称为低温粮仓，20℃及以下的粮仓称为准低温粮仓，这样的温度能为粮食打造类似‘冰箱’的储存环境，减少粮食呼吸作用并延缓粮食品质变化速度。”中储粮成都储藏研究院设计中心主任王跃介绍，气膜仓的保温隔热性能卓越，其保温隔热层与防水层、结构层一体化成型，外覆的膜材还有反射光线功能，就像给粮仓穿了一件既保温又防水的“双层冲锋衣”。
远远望去，一个个气膜仓就像圆柱状的巨型气球，这“呆萌”的外表让人不禁疑惑：它们能承载得住近万吨粮食吗？
“别看气膜仓长得‘软乎乎’，其实它有钢筋铁骨。”王跃告诉记者，气膜仓的整体结构是“三明治”型——外层是高分子防水层，中间是保温隔热层，内部则是钢筋混凝土结构层。而且气膜仓的穹顶结构在大风、地震作用下变形小、稳定性好，仓房的结构安全可以得到充分保障。
传统的粮仓建设就像造房子，先把钢筋骨架搭建出来，再用混凝土封层。而建造气膜仓则截然不同，其建设特点是“由外向内”。先把最外层的气膜像吹气球一样充气成型，随后，起保温隔热作用的聚氨酯层和起支撑作用的钢筋混凝土层都是在充气成型的气膜内施工建设的。因此，这个建设过程基本不受雨雪大风等恶劣天气的影响。
一场“从煤仓到粮仓”的创新探索
关于粮食气膜仓的灵感火花，迸发于一场展会。
2017年9月，国务院国资委在北京举办了“央企创新成就展”。中煤能源集团展出的“中煤雷奥”气膜钢筋混凝土储仓具有优异的气密性和保温隔热性，这引发了中储粮集团参会人员的思考：既然气膜仓能够装煤，那拿来装粮食是否也可以？
作为一种广泛应用于物料仓储、冷库、大型文体中心及办公场馆等的建筑结构，气膜钢筋混凝土储仓有可能就是研发人员苦苦寻觅的新一代绿色“大国粮仓”。但是，比起煤炭，粮食对于仓储条件的要求堪称严苛，储煤仓并不一定适合直接储存粮食。
一场“从煤仓到粮仓”的创新探索由此开启。中储粮集团成立了气膜仓调研小组，前往中煤能源集团下属中煤建安集团进行调研、考察，随后，中储粮成都储藏研究院与中煤建安集团成立联合研发小组，共同研发粮食气膜仓。
“关于粮食气膜仓是否可靠稳定，项目刚开始时确实有不同的意见，有人担心结构不稳定，也有人担心出现坏粮事故。但研发小组始终坚持初心、慎终如始，所以才有了现在的开花结果。”中储粮成都储藏研究院设计中心注册结构设计师向毅回忆，在没有成功先例、没有任何经验可以借鉴的条件下，在1800多天的艰辛探索中，研发小组历经数百次探讨论证和基础试验，先后突破20余项“卡脖子”技术难关，实现1项世界技术首创，形成一整套自主知识产权专利体系，成功实现了我国第四代储粮仓型的完美“蝶变”。
粮食行业评价一个粮仓的性能好不好，主要看保温隔热性和气密性两项指标。从两个数据中可以看到粮食气膜仓交出的性能答卷——“经测试，粮食气膜仓的保温隔热性能比传统浅圆仓提升3倍以上，仓内粮温受仓外温度变化影响小，低温储粮更易实现。至于气密性，粮食气膜仓气密性达到国家高标准粮仓相关要求的6倍以上。”中储粮成都储藏研究院设计中心设计专业负责人薛飞说。
2022年6月，第一座粮食气膜仓在成都吹膜成功。同年12月，粮食气膜仓项目与中国空间站、白鹤滩水电站、西气东输四线工程等国家重点项目一同上榜“2022年度央企十大超级工程”。2023年6月，成都3万吨粮食气膜仓正式开始装粮压仓。
有了成都项目的成功经验，粮食气膜仓开始在祖国多地探索建设。2023年12月，中储粮集团湖南分公司将长沙直属库2024年4.5万吨浅圆仓项目调整为粮食气膜仓项目，该项目也将在2026年1月底完成施工作业。
王跃告诉记者：“除了成都、长沙，长春、苏州的粮食气膜仓项目也已经完成设计和施工招标，很快就要开工；安徽淮北的项目完成了设计，正在进行施工招标。总体来看，已经呈现出多点开花、全国布局的态势。”
一系列更智能更精细的储粮科技
同一个粮食气膜仓，可能这次存放大豆，下次改存玉米、稻谷或小麦。让不同的“住客”住上舒服的房子，是一门精细的学问。
以温度为例，粮堆表面直接接触仓内空气，温度会随着仓外气候而有明显变化：夏季受高温影响偏高，冬季随严寒而降低，昼夜温差也更为明显。这个时候，对粮情的监测和处理将格外重要。若热量无法及时散发，会形成“升温—微生物活性增强—产热更多”的恶性循环，最终导致粮食变质、变坏。
王跃介绍：“我们依靠空调控温系统与谷物冷却系统协同作用，就能精准控制仓内温度。粮堆内部埋有测温电缆，电缆上有温度传感器，这就如同给粮堆装了一个立体网络状的‘体温计’，可以实时检测粮温，监测粮食的健康状态。系统一旦发现温度异常升高，就会及时启动智能通风系统，同时发出异常粮情预警，仓储保管员就会及时入仓处理。”
从高效收粮、科技储粮，到储粮害虫精准防治，一系列新技术正有力守护着大国粮仓。
就拿寻找粮食中的蛀虫来说，中储粮集团的不少粮仓已经用上了AI虫情监测分析终端。“该终端采用嵌入式设计和深度学习算法，通过高清摄像头和热成像技术，能侦察识别20多种储粮害虫，并实时反馈害虫数量。它既可作为独立的害虫监测预警设备运行，也可与粮库视频网络整合，形成一套完整的安全监测系统。”中储粮成都储藏研究院储粮生态研究中心虫霉防治中级师李丹丹说。
此外，在粮食收购方面，中储粮集团自主研发的智能扦检系统可实现稻谷、小麦、大豆、玉米四大粮种收购环节的智能扦样和全部22项质量指标全流程无人化检验，改变了传统粮食收购入库扦检模式，效率较传统人工提升2倍以上。
这些新技术、新仓型的应用，大幅提升了粮食仓储的自动化、智能化水平，减少了人工依赖，降低了运维成本和粮食损耗。同时，通过精准控温和实时监测等手段，有效保障了粮食品质，延长了粮食保鲜期，确保储备粮数量真实、质量良好，有效保障了粮食安全。
短评丨汇聚端牢中国饭碗的科技力量
沈东方
粮食安全是“国之大者”，只有把牢粮食安全主动权，才能把稳强国复兴主动权。2024年底，我国农业科技进步贡献率达63.2%，农作物耕种收综合机械化率超75%，良种覆盖率突破96%。从古代的“积谷防饥”到现代的“藏粮于技”，科技创新正重塑我国农业生产方式，让粮食安全的防线更坚固、保障更持久。
保障粮食安全，要在增产和减损两端同时发力。在广袤田野，科技助力农业生产突破自然与资源约束，从良种培育到智能耕种，以更高效的耕种模式、更优质的品种选择、更精准的田间管理，为粮食安全提供“量”的底气。在采收、储运、加工等全链条各环节，新型仓储设施构建恒温恒湿环境，智能监测系统实时预警粮情风险，绿色防控技术减少损耗隐患，让粮食在储存周期内品质稳定、减少损耗。从田间到仓廪，科技贯穿粮食产储全链条，既让粮食产得多，也让粮食存得住。
“藏粮于技”的实践，不仅是技术的迭代升级，更是发展理念的进步。从种到收再到储，未来还需要更多努力——持续加大科研投入，攻克技术瓶颈；完善技术推广体系，促进成果转化；加强人才培养，夯实创新根基。只要我们在技术创新、推广机制、人才培养等方面协同发力，必将构建起更智能、更绿色、更坚韧的大国粮仓体系，让“中国饭碗”端得更稳、成色更足。
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